Bucatini – Verrigni

Depuis sa fondation en 1898, Verrigni allie tradition et innovation en sélectionnant rigoureusement les meilleurs blés durs italiens et en utilisant l’eau pure dugran Sasso. Les Bucatini de Verrigni incarnent l’art de la pasta italienne, affinés par un procédé de fabrication rigoureux. et un tréfilage exceptionnel qui leur confère une texture sans pareil. Leur séchage, effectué lentement dans des « camerinas » à une température contrôlée de 45 à 50 degrés, permet de préserver les qualités intrinsèques du blé. La forme tubulaire unique des Bucatini, véritable prouesse technique, offre une surface d’adhérence idéale pour accueillir les sauces les plus généreuses.