Hajikami – Gingembre Mariné en Pousses – 30 pièces (350 g)

Le Hajikami est un condiment japonais raffiné, constitué de jeunes pousses de gingembre marinées dans une saumure douce et vinaigrée. Ces tiges fines, souvent d’un rose délicat, sont connues pour leur texture croquante, leur saveur subtilement piquante et leur rôle esthétique dans la cuisine japonaise.

Conditionné en pot de 350 g contenant 30 pièces, ce gingembre mariné est un accompagnement idéal pour les plats à base de poisson, de viande grillée ou de riz. Il est souvent utilisé pour nettoyer le palais entre les bouchées, tout en apportant fraîcheur et équilibre à des mets riches ou gras.

Les chefs l’utilisent également comme élément décoratif, grâce à sa couleur élégante et son arôme frais. Prêt à l’emploi, il suffit de le sortir de sa marinade et de l’ajouter à l’assiette.

Mode d’utilisation :

1. Égouttez une pousse de gingembre.
2. Disposez-la à côté d’un plat de sushi, yakitori ou poisson grillé.
3. Servez frais pour un contraste de saveurs optimal.
4. Conservez le produit au frais dans son jus pour maintenir son arôme et sa texture.

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Disponible Chez Alghandour Market à Casablanca.