Santal rouge ( bois rouge)

Le santal rouge est un arbre ornemental aux graines brillantes. Gousses brunes s’ouvrant en vrille. Le bois dur et rouge, donne une teinture naturelle rouge.

Magnifique colorant naturel il est souvent utilisé dans le tandoori masala pour lui donner sa belle couleur tandoor, cuit au four à charbon.